Inlägget i samarbete med FIIKA cafe & interiör
 
 
Igår kväll mötte jag upp Maria, Michelle och Jannike och tillsammans var vi på FIIKA cafe & interiörs VIP öppning. FIIKA är ett nytt café i Jakobstad, med två företagare som valt att samarbeta. Urban Liffe & Coffée och Café Fredrika bestämde sig för att satsa på ett riktigt snyggt, modernt och trivsamt nytt café där jag tror många kommer att känna sig hemma. 
 
 
 
När man kommer in till FIIKA så känner man genast den trevliga stämningen, och i samband med caféet finns även en inredningsbutik med väldigt mycket fina produkter. Samtidigt som man sitter på kaffe med sina vänner kan man gå och fynda allt mellan sötsaker till födelsedagspresenter. 
 
 
 
 
På plats serverades lite bubbel, sött och salt, och så fick man smaka på en del av deras egna bakverk. Bloggmaffian intog ett mysigt hörnbord med snygga stolar och så skön soffa, och där bordet övertogs med kameror, hehe. Ett stort plus är att jag såg redan en del eluttag som jag kommer kunna sätta mig vid och arbeta om jag behöver lite andra utrymmen att jobba vid! 
 
 
 
 
 
FIIKA har en hel del fina detaljer, såsom deras fina lampor.
 
 
 
Och självklart säljs kaffet från Roger's Coffee, så gott!
 
 
 
Teamet bakom FIIKA är ett stort och glatt arbetsgäng, det är roligt att se hur samarbete mellan företagare lönar sig och hur bra det kan bli. Något som man nu just märker i Jakobstad är hur fler och fler väljer att samarbeta, antagligen för att det är ju så man kommer framåt! 
 
 
 
 
Tackar också kvällens sällskap, roligt att få sitta och prata en stund och förhoppningsvis får vi sätta oss ner flera gånger vi samma soffhörn inom kort. Missa inte heller Marias, Michelles och Jannikes inlägg från kvällen! 
 
FIIKA cafe & interiör hittar ni i Jakobstad på Storgatan 13.
Öppet må-fre 8-20, lö 9-16 och sö 12-16.
 
Bild: Maria Frände
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar Bloggtopplistan för Finlandssvenska bloggar - Bloggar.fi
Om jag får välja maträtt, så väljer jag avokadopasta. Inte vilken som helst, utan ett speciellt recept som jag fått via familjen. Alexander Gullichsens recept är bland den godaste jag hittills testat, och det är också den jag tänkte dela med mig av idag. De som känner mig vet att jag inte är en höjdare på att laga mat, men detta recept är enkelt och snabbt, dessutom tror jag att det passar till alla. Enjoy!
 

 
AVOKADOPASTA
för två personer
 
Allt du behöver för att göra rätten är:
 
3-4 avokado
1 lime
1 chilipaprika
1 vitlöksklyfta
peppar
salt
pasta
parmesanost
basilika
olivolja
 
 
 
Börja med att lägga på kokande vatten, så länge pastan kokar hinner du göra allt annat. Kom ihåg att salta rikligt, vi vill få smaken av havsvatten och en ordentlig portion pasta. Skär sedan upp avokadon i mindre bitar, ju mognare desto lättare att skära. 
 
 
 
Fortsätt med att skära upp vitlöken, chilipaprikan, basilikan och mixa dessa med avokadon. Häll i lite olivolja och krydda sedan efter smak. Om ni är personer som älskar ost, kan jag rekommendera att sätta i lite parmesanost redan i detta skede, och mixa ihop allt. 
 
 
 
 
Sedan är det bara att duka upp pastan på bordet, och fördela avokadomixen. Vi brukar även lägga på extra parmesanost och krydda efter smak, eftersom vi alla vill ha maten på lite olika sätt. Detta är en perfekt maträtt att göra om man har lite ont om tid, och man behöver inte alls nå många ingredienser. 
 
Hoppas det smakar!
 
 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar Bloggtopplistan för Finlandssvenska bloggar - Bloggar.fi
Vilket underbart veckoslut, och vilka underbara vänner man kan ha. Åkte ner till Åbo för att fira Vappen, och få träffa mina Åbo-tjejer. Jarina, Petra, Cecilia, Emila och Sarah kom alla till mitt vid två-tiden, och oj vad tiden gick snabbt. Tog inte så mycket bilder, och tror inte heller att mitt försök till vlogg blev så mycket, så tack till Jarina för en del av bilderna. 
 
 
 
Vi lagade en hel del god mat, det blev vegepizza med skinkpasta-sallad och en hel del annat sött och gott. Petra hade bakat riktigt goda cupcakes och kokosbollar (åååh ni kan tro de var goda, måste så se om hon har ett hemligt recept), och dessutom mixade vi ihop en super god twister bål. 
 
 
Foto: Jarina.fi
 
Så hände något oförväntat; jag hade ju födelsedag förra måndagen och dessa fina tjejer hade både köpt en present och ville fira mig lite grann. De hade med sig ljus och sjöng också, så söta ni är! Det blev alltså både vappen-firande och lite kalas på samma gång, hihi.
 
Foto: Jarina.fi
 
 
 
Före klockan sex for vi allihopa med mössorna i hand till vårdberget för att sjunga in våren. Mycket till sång blev det väl inte, men mössorna flög på och så skålade vi tillsammans med halva Åbo. Kan säga att Åbos vapptraditioner är verkligen roliga och mysiga, också väldigt stämningsfullt. 
 
Efter vårdberget for vi tillbaka till mitt, där vi fortsatt att snaska, skåla och sjunga till alla möjliga låtar. Avslutade kvällen vid Skärgårdsbaren tillsammans med alla andra unga finlandssvenskar (kändes de som) och fick både dansa och träffa en hel del andra vänner.
 
Foto: cecilia-f.blogspot.com
 
Dagen efter blev det en varm och skön picknick i vårdbergsparken. Fick använda halaren igen och sätta på studentmössan igen. alla hade med sig lite sött och salt, och där fick vi njuta av solskenet. Roligt att se hur andra valde att ha picknick, vissa hade till och med med sig egna bord och stolar, haha. 
 
 Foto: Jarina.fi
 
Om jag skulle sammanfatta helgen med ett ord skulle jag säga; underbar! Hade så roligt tillsammans med tjejerna, och tänkte redan på tåget hem att "när ska vi få umgås nästa gång?". Synd att vi ska vara så utrspidda, men bästa är att man kan alltid hoppa på bussen eller tåget och ta sig tid att träffas. 
 
Tack tjejer för denna helg, ni är så fina! <3 
 
 Foto: Jarina.fi
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar Bloggtopplistan för Finlandssvenska bloggar - Bloggar.fi
Tidigare inlägg
google-site-verification: google5984d66a20744008.html